در يكي از مقاله‌هاي سري جديد ماهي يك بار تندرستي، با افرادي آشنا مي‌شويد كه در مبارزه با اضافه وزن، با به ثمر رساندن آنچه كه آرزوي اغلب ماست. قهرمان محسوب مي‌شوند، يعني ثابت نگه داشتن وزن پايين. آن‌ها به قدري غير عادي هستند كه موضوع تحقيقات جاري دانشمندان قرار گرفته‌اند. محققين سعي دارند علت تمايز اين عده را از بقيه كساني كه رژيم لاغري مي‌گيرند، بفهمند. همه چيز در سر شما مي‌گذرد،‌ بلاي خانوادگي، مقاومت خطرناك در مقابل آنتي بيوتيك و چند مقاله‌ي علمي و كاربردي ديگر مطالب مجموعه جديد ماهي يك بار تندرستي هستند.