کرم‌هاي کيک، و ديگر شيريني‌هاي تر را به صورت خانگي با استفاده از عالي‌ترين مواد خام مي‌پزيم. من به پخت نان و کيک خانگي با کيفيت، با مواد اوليه تازه اعتقاد دارم و اميدوارم اين کتاب شما را به انجام همين کارها تشويق کند. با اين حال من مادر پر مشغله‌اي هستم و درک مي‌کنم پخت کيک و تزيين آن وقت مي‌برد. اين يکي از دلايل علاقه من به کاپ کيک است. درست کردن آن‌ها وقت زيادي نمي‌گيرد و کرم مالي و تزيين آن‌ها به اندازه يک کيک بزرگ،‌ ترس‌آور نيست...