«مهتاب اشرف» متولد تهران، تحصيلات دانشگاهي‌اش را در دو رشته‌ي موسيقي در «مدرسه‌ي آزاد موسيقي پاريس» (L ENMP) و ادبيات در «دانشگاه پاريس - ناتره» به پايان رسانده و از همان سال‌ها مقيم كشور فرانسه است.