«ساندويچ‌دزد» داستان دختر نوجواني است که عاشق دزدي است؛ کاري که وجدي وصف‌ناپذير به او مي‌دهد؛ وجدي که فانتزي‌هاي آشفته و آغشته به خشونت او را سيراب مي‌کند. اما وقتي مچش را مي‌گيرند، به خاطر مجازاتي که قرار است بر او وارد شود هيچ وجدي احساس نمي‌کند. مجازات او اين است که چند ماه در مزرعه‌‌اي دوردست در يکي از روستاهاي ايسلند کار کند. برگسون در اين رمان که شخصيت‌هايش همه بي‌نام هستند، روانِ دختري را واکاوي مي‌کند که در مه آلودگي هراس شهرنشيني به بلوغ نزديک مي‌شود، و از يک‌سو در رابطه‌‌اي که با کشاورز دارد و از سوي ديگر روابطي که مردم روستا باهم دارند، سعي مي‌کند تا با کشمکش ميان زندگي شهري و روستايي، بين پيشرفت تکنولوژي و ميل شديد به وفاداري به گذشته روبه‌رو شود.