آشنايي با پاستور، يكي از كتاب‌هاي مجموعه‌اي خواندني درباره‌ي زندگي و آثار دانشمندان بزرگ است. در اين كتاب كار و زندگي پاستور براي دوستداران دانش به رشته ي تحرير در‌آمده است. لويي پاستور (1895-1822م) پس از اتمام تحصيلاتش در دانشگاه پاريس به درجه‌ي دكتراي علوم نايل آمد. او ثابت كرد كه دو نوع اسيد تارتاريك وجود دارد و به اين ترتيب طبقه‌ي جديدي از مواد را كشف كرد. پاستور با اين كشف به شهرت رسيد و به رياست بخش علوم دانشگاه ليل فرانسه منصوب شد. پاستور موفق شد روش پاستوريزه كردن را ابداع كند. او نظريه‌ي خود در مورد ميكروب‌ها را در بيماري كرم ابريشم، به كار گرفت و موفق شد نوع ميكروب عامل بيماري و روش درمان آن را كشف كند. پاستور واكسن بيماري‌هاي سياه زخم، وباي مرغي را تهيه كرد. او در سال 1881 ميلادي كار بر روي بيماري هاري را آغاز كرد و سر انجام موفق شد ميكروب ضعيف شده اين بيماري را به دست آورد.