ژاسمين بيرتلز، متخصص رژيم و تغذيه، شهرتي جهان‌گير دارد. او كه در كاليفرنيا زندگي مي‌كند، كتاب‌هاي پر فروش بسياري در اين زمينه نوشته و سمينارهاي فراواني با موضوع رژيم‌هاي مختلط غذايي پر داشته است. كتاب حاضر گوشه‌اي از تجربيات از ژاسمين بيرتلز در رابطه با رژيم و تغذيه مي‌باشد.