زندگی تجار و صاحبان صنایع همواره پر از ابهام و سرشار از قضاوت‌های ارزشی و ایدئولوژیک بوده است. کتاب حاضر کوششی است تا برخی از این زوایا را از درون شرح‌حال وفعالیت‌های تجاری و صنعتی علی خسروشاهی از بنیان‌گذاران شبکه توزیع، فروش و بازاریابی مدرن در صنعت بیسکویت و شکلات‌سازی روشن کند. مطالعه این شرح‌حال نه تنها می‌تواند تا حدی معمای توسعه نیافتگی ایران را از پس پرده وضعیت زندگی کارآفرینان و صنعت‌گران از جمله علی خسروشاهی نشان دهد، بلکه اهمیت تحقیقات تاریخی را جایگزین برخی کوته‌بینی‌ها به کنش‌های اقتصادی آن‌ها می‌کند.