تا وقتي که غذاي خوبي براي خوردنشان بپزي، اين شانس را داري که تو را نکشند.اين زندگي آشپزهاي ديکتاتورهايي است که انگار بر لبة تيغ زندگي مي‌کردند، آن‌ها بايد آن‌قدر باهوش مي‌بودند که با توجه به خلق و خوي ديکتاتورها برايشان غذا مي‌پختند، بايد مدام حواس‌شان مي‌بود که غذايشان شور يا بي‌نمک نشود. در اين کتاب، پنج ديکتاتور معروف قرن 21 از دريچه آشپزخانه بررسي شده‌اند. نويسنده کتاب با سير و سفر در چهار قاره، بالاسر قابلمه سوپ و ديگ پلو و گوشت بز و غذاهاي ديگر رفته و داستان‌ آشپزهاي شخصي پنج ديکتاتور را- که به سرکوب و کشتار مردم‌شان معروف بودند- شنيده و روايت کرده است. شايد سياست و غذا در کنار هم نگنجند، اما مصائب آشپزي براي ديکتاتورها اين دو موضوع را به خوبي هم‌نشين کرده است. زندگي شخصي ديکتاتورها يکي از آن موضوعات جذابي است که کتاب‌هاي بسياري درباره‌اش نوشته شده است.