کتاب “مردم‌شناسي فرهنگ، کار و توليد و فرآوري خوراک و پوشاک” دربردارنده‌ي گفتارهايي درباره‌ي مردم‌شناسي اقتصادي و مباحثي مرتبط با فرهنگ کار و توليد و پاره‌اي از فرآورده‌هاي کالايي و خوراکي و پوشاکي است که در چهار بخش تنظيم شده است: پس از معرفي بنيادهاي اوليه‌ي کار و توليد با تاکيد بر کشاورزي، محصولات زراعي و بازار آن‌ها (بخش نخست)، به فنون و هنر آشپزي و خورد و خوراک و تاريخچه و فرآيند شکل‌گيري و تحول آشپزي پرداخته شده است (بخش دوم). سپس مقالاتي درباب فن و هنر فرآوري پوشاک آمده (بخش سوم). و در بخش پاياني تعدادي از رسالات قديم و تحقيقات جديد در زمينه‌ي مبادله‌ي کالا، فنون کشاورزي، آشپزي، پوشاک و غيره معرفي و نقد شده است.