دربارهی خورد و خوراک دیکتاتورها (صدام حسین عیدی امین انور خوجه فیدل کاسترو و پل پوت از نگاه آشپزهایشان)
با خودم فکر کردم کسانی که در لحظات مهم تاریخ آشپزی کردهاند ممکن است چه چیزی برای گفتن داشته باشند. وقتی اوضاع جهان بحرانی و شکننده بود چه چیزی در قابلمهها قلقل میکرد؟ صدام حسین بعد از اینکه دستور داد دهها هزار کرد را با حمله شیمیایی قتلعام کنند چه خوراکی خورد؟ دلش آشوب نمیشد؟ وقتی دو میلیون نفر از مردم کامبوج از گرسنگی میمردند، پل پوت چه غذایی میخورد؟ وقتی فیدل کاسترو جهان را به آستانه جنگ هستهای میبرد چه خوراکی خورد؟ در این کتاب تاریخ قرن بیستم را از دریچه آشپزخانه دید زدم. یاد گرفتم چطور میشود در مواقع دشوار دوام آورد، و چطور میشود به یک دیوانه غذا داد.
كد كالا | 267683 |
زبان | فارسی |
نویسنده | ویتولد شابوفسکی |
مترجم | مسعود یوسف حصیرچین |
سال چاپ | 1400 |
نوبت چاپ | 1 |
تعداد صفحات | 264 |
قطع | پالتویی |
ابعاد | 12 * 19.4 * 1.8 |
نوع جلد | شومیز |
وزن | 200 |
تاکنون نظری ثبت نشده است.